Харчуємося за аюрведою
Що таке аюрведа? Це давньоіндійська методика, яка дозволяє досягти максимального оздоровлення душі й тіла. З санскриту «аюрведа» перекладається як «наука життя». Цікаво, що аюрведу визнала Всесвітня організація охорони здоров'я як найефективнішу систему альтернативної медицини.
Отже,10 основних принципів харчування за аюрведою:
ГОТУЙТЕ САМІ
У наш час фастфудів ця заповідь аюрведи є особливо актуальною. Нам радять готувати самим, і споживати свіжу, тільки що приготовлену їжу. Ніколи не піддавайте її термічній обробці повторно. Готувати потрібно тільки в гарному настрої. Якщо ви злі на когось або образилися - краще взагалі не готувати! І не їсти.
НАТУРАЛЬНІ ПРОДУКТИ
Наш організм вимагає живого харчування: вживайте натуральні фрукти, овочі і цільні зерна. Вони містять ензими, які так необхідні для засвоєння їжі. Не готуйте із заморожених і консервованих продуктів - вони безжиттєві. Їжте якнайбільше їжі в сирому вигляді. При термічній обробці вона втрачає свій смак і аромат.
ХАРЧУЙТЕСЯ, КОЛИ ЗГОЛОДНІЄТЕ
Харчуйтеся, коли відчуваєте голод. Організм краще вас знає, коли йому треба харчуватися. Але це не значить, що потрібно переїдати. Єдине тимчасове обмеження харчування за аюрведою: не можна їсти до 8 години ранку.
ВЛАШТОВУЙТЕ РОЗВАНТАЖУВАЛЬНІ ДНІ
За аюрведою раз на тиждень варто відпочивати від важкої їжі. Влаштовуйте собі розвантажувальні дні регулярно, і ви швидко звикнете!
ПАМ'ЯТАЙТЕ ПРО СПЕЦІЇ
Пряності та спеції індійської кухні дуже корисні для організму. Вживайте їх у їжу якнайчастіше, але не переборщуйте.
ПОЄДНУЙТЕ ПРОДУКТИ ПРАВИЛЬНО
Залежно від того, наскільки правильно ви поєднуєте продукти, травлення проходить краще. За аюрведою фрукти, крохмаль, білки та жири потрібно окремо вживати в різний час дня. Молоко і йогурт вживайте окремо від цитрусових і кислих фруктів. Фрукти їжте окремо від картоплі. Диню ніколи не поєднуйте з іншою їжею.
ВКЛЮЧІТЬ У СВОЮ ЇЖУ 6 СМАКІВ
Солодкий, солоний, кислий, гострий, вяжучий та гіркий - усі ці смаки повинні бути в кожному вашому прийомі їжі. Не варто харчуватися їжею з тим самим смаком щодня. Насолоджуйтеся всім розмаїттям смаків!
СЛІДУЙТЕ ЗА СВОЄЮ ІНТУЇЦІЄЮ
Ваш організм найчастіше прагне саме тієї їжі, якої найбільше потребує. Корисні продукти обов'язково повинні сподобатися вашому організму. При цьому не варто забувати про улюблені страви - вони дарують вам радість і комфортний психологічний стан. Згадайте, що ви їсте, коли вам дуже добре, і вживайте в їжу саме ці страви.
ХАРЧУЙТЕСЯ В ГАРНОМУ НАСТРОЇ
Не варто квапитися і дратуватися. Їжте спокійно та розмірено. Якщо ви не можете позбутися негативних думок, краще взагалі відмовтеся від їжі.
НЕ КВАПТЕСЯ
Це одне з найголовніших правил харчування. Їжте повільно, тоді ваша травна система буде перебувати у відмінному стані, зможе засвоїти всі корисні властивості з їжі й виведе всі токсини.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 5508 |
© Газета Домовик 2012-2023