Естрагон сприяє травленню

9 лютого 2019

Це багаторічна кущиста рослина, яка з’являється наприкінці липня, визнається однієї з відомих і популярних пряностей, і насамперед, її додають до таких блюд, як яйця, риба, курка й телятина, супи й соуси. 

Ефірна олія, що втримується в тархуні, летуча, як і всі ефірні олії, і губиться при висушуванні. Естрагоновий оцет, який одержують шляхом настоювання оцту з білого вина на цій пряності, добре використовувати для заправлення салатів і вінегретів, а також для маринадів. 

Гіркі речовини естрагону стимулюють виділення шлункового й кишкового соку, завдяки чому підвищується апетит і поліпшується травлення. 

Естрагон застосовується як засіб для профілактики й лікування авітамінозів, а в народній медицині його використовують при лікуванні водянки й цинги.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 223 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Також у розділі «Народна медицина»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...