Журавлина: чи завжди вона корисна
Журавлина гірка й кисла, але варто зварити з неї освіжаючий морс, як усе зайве випаровується й залишається виражений кисло-солодкий смак і приємний аромат. Навіщо в нашому раціоні необхідна журавлина? У яких випадках варто вживати її з обережністю? Розглянемо докладніше в статті.
Незважаючи на гіркий смак, ця ягода дуже корисна й при правильному готуванні може виявитися досить апетитною.
По своїй користі журавлина стає в один ряд з такими цілющими рослинами, як шипшина, чорниця або малина. А народні цілителі цінують її за здатність зберігати свій вітамінний склад при низьких температурах і тривалому зберіганні й називають ліками від ста хвороб.
КОРИСТЬ ДЛЯ ОРГАНІЗМУ
Користь журавлини обумовлена її складом. У ній сконцентровані необхідні організму мікроелементи (залізо, марганець, йод, кальцій і ін.), вітаміни (С, РР, К, В1, В2), кислоти (щавлева, яблучна) і амінокислоти.
Ягоди журавлини освіжають і тонізують, а також мають низку лікувальних властивостей.
Користь журавлини полягає в наступному:
- Високий зміст флавоноїдів у журавлині сприяє підвищенню еластичності кровоносних судин.
- Журавлина - природній антибіотик.
- Зміцнює кровоносні судини.
- Знижує температуру тіла. Журавлина корисна як жарознижуюче при пневмонії, малярії, бронхіті, легеневому туберкульозі й інших інфекційних хворобах.
- Виводить токсини з організму. Ягода містить танин. Ця речовина збирає й виводить із організму токсини й важкі метали.
- Морс із журавлини застосовують при хімічних отруєннях (без ушкоджень шлункового тракту).
- Полегшує шкірні захворювання. Мазь зі свіжих ягід наносять на опіки, виразки, герпес, золотушні фістули. Вона підсушує, знеболює й знімає запалення на ушкоджених ділянках шкіри.
ПРОТИПОКАЗАННЯ ДО ЗАСТОСУВАННЯ
Зловживати журавлиною не можна, якщо у вас:
- Індивідуальна непереносимість. Компоненти, які входять до складу журавлини, можуть викликати алергійну реакцію у вигляді висипань і подразнень на шкірі.
- Гастрит, виразка, підвищена кислотність. Наявність кислот у журавлині робить її небезпечною для людей, що страждають проблемами із травленням.
- Проблеми із зубною емаллю. Щавлева кислота, яка міститься в ягодах, здатна роз’їдати зубну емаль. Після вживання журавлини рекомендується полоскати ротову порожнину водою або чистити зуби.
- Гіпотонія. Ягода має властивість знижувати тиск.
Якщо вводите журавлину у свій раціон, не забувайте про помірність і правильний підрахунок порцій.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 2113 |
© Газета Домовик 2012-2023