Чому навесні потрібно обов'язково їсти кропиву
Користь кропиви загальновідома, але загалом. Ви усе ще волієте купувати на ринку вирощену на хімікатах зелень, молоду капусту й огірки? Пошукайте краще на вихідні в заміських парках молоду кропиву. А ще краще - нарвіть її на власній дачі.
Користь кропиви - у її загальнозміцнювальних для людини якостях, дотепер не до кінця розкритих сучасною наукою. Учені розклали ці рослину на молекули, знають, які вітаміни й у якій кількості містяться в кропиві. Але бабуся-травниця тільки посміхнеться у відповідь на ці знання. Вона ж знає, що сила кропиви - у її наповненості весняним сонцем, у її величезному, нестримному прагненні в числі перших розквітнути у всій своїй зеленій пишноті.
Кропива корисна для імунітету. Адже в ній дуже багато вітаміну С - удвічі більше, чим у плодах чорної смородини й лимоні. Дуже багато також у кропиві каротину - більше, чим у ягодах обліпихи, моркви та щавлі. А добову норму вітаміну А можна одержати, з'ївши всього лише 20 листиків кропиви.
Користь кропиви також у тому, що вона дуже багата вітамінами К, Е і В. У її складі є кремній і органічні кислоти, які вибудовують потужний щит перед багатьма бактеріям, токсинами, шкідливим впливом радіації.
Кропива потрібна тим, хто худне. Багатий набір вітамінів і мінералів дозволяє кропиві входити в п'ятірку кращих природніх стимуляторів обміну речовин. Приготуйте чарівне зілля, що прискорює процес схуднення. Ось рецепт:
1 кг листя і пагонів молодої кропиви (в ідеалі - зібраної в повню, сили кропиви в цей час потроюються) потрібно помити, пропустити через м'ясорубку і видавити з кашки сік. Сік розбавити водою у співвідношенні 1:3 і прокип'ятити 3-4 хвилини. Пити по 1 чайній ложці 3 рази на день перед їжею.
Кропива знижує цукор у крові. Бич сучасності - підвищений вміст цукру в крові. Ця проблема - родом з дитинства, із щоденних солодких бабусиних кашок. А згодом - із цукерок та інших рафінованих солодкостей. Щоб нормалізувати цукор у крові й не допустити розвитку цукрового діабету, вживайте кропиву у вигляді салатів, у якості інгредієнта для перших супів і борщів, пийте чай із кропиви. Секретин, який міститься в кропиві, нормалізує обмін речовин і стимулює утворення інсуліну.
Кропива - це просто смачно! Існує маса рецептів із кропивою. Ми даруємо вам один із найоригінальніших. Це кропив'яні млинці. Візьміть 1 склянку мінеральної води з газом, 1 яблуко, 1 яйце, 2 столові ложки порошку сухої кропиви (або дрібно нарізану свіжу), 1 столова ложка цукрового піску, 2 склянки борошна, сіль за смаком.
Змішайте всі інгредієнти (тісто має бути консистенції густої сметани) і випікайте млинці. Їсти їх потрібно гарячими. Приємного апетиту та міцного здоров'я!
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 3723 |
© Газета Домовик 2012-2023