Мариновані огірки по-японськи
17 вересня 2021
Огірки - 1 кг; імбир - 50 г; соєвий соус - 4 ст. л; винний або яблучний оцет - 2 ст. л; цукор - 2 ч. л.
Огірки помити, обрізати хвостики. Зробити на огірках неглибокі насічки, щоб вони швидше промаринувалися. Посолити огірки, покатати їх по дошці, утираючи сіль. Потім нарізати на невеликі шматочки (3-4 см товщиною) і перекласти в миску.
Імбир натерти на великій тертці або нарізати тонкою соломкою. Додати до огірків і перемішати.
Для маринаду змішати соєвий соус, оцет і цукор. Залити маринадом огірки, перемішати. Накрити миску харчовою плівкою й поставити в холодильник мінімум на 2 години.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 1694 |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023