Гарбузовий кекс
Борошно - 200 г, натертий гарбуз - 200 г, цукор - 70 г, соняшникова рафінована олія - 70 г (3,5 ст. л.), апельсиновий фреш - 80 мл (4 ст. л.), цедра одного апельсина, розпушувач - 10 г (2 ч. л. з гіркою), фініки - 50 г, мигдальні слайси - 30 г (3 ст. л.).
Увімкніть духовку на 170°С. Приберіть кісточки з фініків, наріжте шматочками.
Змішайте гарбуз, соняшникову олію, апельсиновий сік, цукор, цедру і фініки, перемішайте. Змішайте борошно з розпушувачем, додайте до гарбуза, замісіть тісто.
Змастіть форми олією, посипте дно і боки мигдальними слайсами. Викладіть тісто в форму.
Випікайте кекси у розігрітій духовці протягом 40-45 хвилин. Готовність перевірте дерев'яною шпажкою.
Дістаньте з форми кекси, дайте охолонути, оберніть харчовою плівкою і залиште на ніч - дозрівати. Прикрасити можна шоколадом та апельсинами.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 1633 |
© Газета Домовик 2012-2023