Кекс с клюквой
26 октября 2019
200 г масла, 200 г сахара, 1/2 ч. л. соды, 4 желтка, 4 белка, 250 г муки, сок одного лимона (примерно 30 г), 150-200 г сушеной клюквы, сахарная пудра для посыпки.
Взбить масло с сахаром около 5 минут: масса должна увеличится и побелеть. По одному добавить желтки, продолжая взбивать, а затем лимонный сок. Отдельно взбить белки. Смешать муку с разрыхлителем. Попеременно добавлять к масляной смеси взбитые белки и муку. В самом конце положить клюкву (клюкву можно заменить изюмом).
Готовое тесто выложить в смазанную маслом форму и выпекать при 180 градусах примерно 60-70 минут.
Готовый кекс, когда он еще не совсем остыл, но уже не горячий, посыпать сахарной пудрой.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 1738 |
© Газета Домовой 2012-2023