Песочный пирог с яблоками

14 сентября 2019

Для теста: 180 г муки; 90 г сливочного масла; 3 ст. л. сахара; 2 ст. л. холодной воды. Для начинки: 3 крупных яблока; 3-4 ст. л. сахара; 60 г сливочного масла; 2 ст. л. лимонного сока.

Для теста в миске разотрите муку с кусочками масла и сахаром в крошку. Добавьте воды и замесите тесто. Распределите тесто по дну круглой разъемной формы, формируя высокие бортики и, пока будете готовить яблоки, отправьте в холодильник. 

Яблоки (выбирайте твердые и сочные яблоки, чтобы в процессе выпечки дольки не потеряли форму) помойте, нарежьте дольками, вырезав сердцевину. Дольки сбрызните лимонным соком. В высокой сковороде на среднем огне растопите масло с сахаром, выложите яблоки и, помешивая, тушите 5-7 минут. 

Духовку разогрейте до 180 градусов. В форму с тестом выложите яблоки из сковороды без сока. Запекайте в горячей духовке 35 минут. 

Затем форму достаньте, полейте яблочным соком, распределите сверху нарезанное кусочками масло и посыпьте сахаром. Запекайте еще 5 минут. 

Остывший пирог посыпьте сахарной пудрой.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 2094 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс