Яблочные «короны»

8 сентября 2019

200 г антоновки, 6 г сахарного песка, 50 г жира, сахарная пудра, тесто. Для теста: 50 г пшеничной муки, 1 яйцо, 50 г молока, 10 г сахарного песка, 20 г сливок. 

Желток взбейте с сахаром, сливками и небольшим количеством молока. Добавьте просеянную муку и замесите тесто. Влейте оставшееся молоко, перемешайте, дайте тесту в течение 30 минут постоять, затем введите в него взбитый белок и осторожно перемешайте. 

Яблоки очистите от кожицы, выньте сердцевину, нарежьте кольцами толщиной 0,5-1 см и посыпьте сахаром. Натыкая кольца яблок на вилку, обмакивайте их в тесто и жарьте в растопленном жире до желтовато-коричневого цвета. Выложите яблочные «короны» на большое блюдо и посыпьте их сахарной пудрой. Подавайте на стол с горячим молоком.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 2046 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс