Сельдь домашнего приготовления

22 марта 2018

Сельдь cвежемороженая - 1 кг (3 небольшие сельди); соль - 6 ст. л., душистый перец горошком -10-12 шт., сахар - 3 ст. л., лавровый лист - 2 шт., вода -1 л.

Воду налейте в кастрюлю и доведите до кипения. Добавьте соль, сахар, перец горошком, лавровый лист. Варите рассол на медленном огне 5-7 минут.

Сельдь заранее разморозьте естественным путем. Не отрезая головы, уложите рыбу в подготовленную емкость - это может быть лоток, банка, кастрюля.

Рассол охладите, и охлажденным рассолом залейте селедку. Уберите емкость с рыбой в холодильник на 3-е суток.     Лучше поставьте рыбу на нижнюю полку.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 309 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Похожие статьи

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс