Запеканка из цветной капусты с колбасой и сыром
1 кочан цветной капусты, 1/2 ст. молока или сливок, 100 г твердого сыра, 100–150 г вареной колбасы, сосисок или сарделек, 1 яйцо, соль, перец - по вкусу.
Капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде до полуготовности.
Сыр натереть на крупной или средней терке. Колбасу нарезать мелкими кубиками.
В отдельной миске взбить яйцо, добавить молоко. Посолить, поперчить, добавить специи и колбасу.
Капусту выложить в форму и залить приготовленной смесью. Сверху посыпать тертым сыром.
Поместить в духовку и выпекать при температуре 180°С до образования золотистой корочки.
Еще один вариант приготовления блюда - открытый пирог. В качестве основы можно взять слоеное бездрожжевое тесто (или другое, на ваш вкус), раскатать его и выложить в форму для запекания, сделав бортики. А затем выложить начинку.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 2789 |
© Газета Домовой 2012-2023