Як приготувати цілющу настоянку з волоських горіхів
Волоський горіх - це джерело корисних речовин і вітамінів. У навколоплідниках, молочних плодах і листях волоських горіхів міститься просто величезна кількість корисних для людського організму речовин. Це алкалоїди, каротин, вітамін E, аскорбінова кислота.
В очищених волоських горіхах міститися білок, вільні амінокислоти, жирні олії, вітаміни K і P. Найбільш корисними вважаються молоді волоські горіхи. У молочних горіхах міститься набагато більше вітамінів та інших корисних речовин, чим у спілих плодах. Крім того, зелені горіхи багаті солями кобальту, заліза, дубильними речовинами, йодом і жирними оліями.
А ось у шкаралупі зрілих волоських горіхів містяться в максимальній концентрації фенолкарбонові кислоти, пелікули, стероїди й кумарини. Своїм приємним запахом волоські горіхи зобов'язані досить рідкісній мінеральній сполуці - юглону. Ця речовина є відмінним імуностимулятором, антиоксидантом і антисептиком.
Втім у горіхах містяться й інші речовини, які мають лікувальну дію. Тому з плодів та інших частин волоського горіха готують різноманітні лікарські препарати, у тому числі й горіхові настоянки. Причому настоянку можна робити з перетинок, плодів, шкірки й листя волоського горіха.
ЗАСТОСУВАННЯ
Завдяки тому, що в плодах горіха міститься велика кількість вітамінів, мінералів та інших речовин, настоянку волоського горіха часто використовують у якості антимікробного, антиатеросклеротичного, протизапального, знеболюючого, в'яжучого і ранозагоюючого засобу. Настояний на спирті волоський горіх володіє гіпоглікемічними властивостями, тобто сприяє зниженню рівня цукру в крові. Крім того, настояні на спирті зелені горіхи володіють антиоксидантними властивостями, тобто запобігають утворення вільних радикалів, а значить перешкоджають ушкодженню і старінню клітин. Антигіпоксантна властивість горіхової настоянки дозволяє усунути дефіцит кисню в тканинах. А гемопоетична властивість стимулює синтез еритроцитів у крові.
Настояний волоський горіх призначають для лікування запальних захворювань слизових оболонок, очей, рота й голови. Її успішно застосовують для лікування захворювань статевої системи чоловіків і жінок. Крім того, настоянкою лікують безплідність і навіть онкологію. Але найчастіше горіхову настоянку використовують для лікування ендокринних захворювань. Уся справа в тому, що волоські горіхи відновлюють в організмі людини нормальне гормональне тло, а також стимулюють вироблення інсуліну.
ПРОТИПОКАЗАННЯ
Не можна застосовувати настоянку з перегородок волоського горіха, а також настоянку зеленого горіха під час загострення екземи, псоріазу, виразкової хвороби шлунка. Також її не рекомендується вживати людям, які мають схильність до тромбоутворення. Як і будь-який інший містячий спирт препарат, настоянка волоського горіха протипоказана дітям до 12 років.
Серед протипоказань до застосування настоянки із зеленого волоського горіха можна назвати гіпертиреоз і період лактації. При вагітності настоянку варто застосовувати з обережністю. Не слід приймати настоянку людям, які страждають алергією або мають серйозні захворювання нирок.
У цілому ж настоянка волоських горіхів молочної зрілості не має яких-небудь побічних ефектів. Однак у випадку перевищення рекомендованої дози можуть виникнути головні болі, блювота, нудота, порушення сну, шкірна висипка.
ГОТУВАННЯ НАСТОЯНКИ
Рецептів готування настоянки волоського горіха досить багато. Настоянку на основі волоських горіхів можна робити на спирті або горілці, додавати мед, лимон, алое та інші рослинні компоненти.
• Настоянка з горіха на горілці
1 л горілки, 700-800 г цукру, 100 г зелених волоських горіхів.
Кожний горіх розріжте на 4 рівні частини. Перекладіть їх у скляну банку. Засипте сировину цукровим піском і залийте горілкою. Настоюйте горіхи в темному місці (у шафі або в коморі) 10-14 діб. Приймайте зілля перед їжею по одній чайній ложці. Настоянка сприяє очищенню печінки й кишечнику, а також є гарною профілактикою атеросклерозу.
• Настоянка волоського горіха на спирті
400 г зелених плодів горіху, 500 мл спирту 70%.
Зелені волоські горіхи розріжте на кілька частин, залийте спиртом і дайте їм настоятися в герметичному посуді протягом двох діб. Після розбавте отриману настоянку такою ж кількістю води. За бажанням можете додати столову ложку меду. Пийте настоянку по чайній ложці (приймати треба до їжі) протягом 30-32 днів. Цю настоянку можна давати й дітям, але не більше 5 крапель за один прийом.
• Настоянка волоського горіха на меді
500 мл горілки, 400-450 г волоських горіхів і 25 г меду.
Подрібніть волоські горіхи, перекладіть у скляний посуд, повністю залийте горілкою й витримуйте в закритій шафі протягом 10-12 днів. Після додайте в настоянку мед і використовуйте за призначенням. Як правило, таку настоянку приймають про 20 крапель тричі на день.
• Настоянка волоського горіха з лимонами й алое
Для готування горіхової настоянки вам буде потрібно: 3 лимони, 200 г чищених волоських горіхів, 520 г меду, 200 мл кагору, 0,5 кг вершкового масла (не солоного), і 300 г алое.
Листя алое, лимони з цедрою, очищені від насіння, і ядра волоських горіхів подрібнити в блендері або перекрутити в м'ясорубці. В отриману масу додайте мед вино й масло. Перемішайте всі компоненти, залийте їх водою і настоюйте сім діб.
• Настоянка з перегородок волоських горіхів
Відзначимо, що повне дозрівання волоських горіхів відбувається у вересні, коли горіхи вислизають з зелених навколоплідників. Розколівши горіх, можна вийняти з нього тверді перегородки, які мають не меншу цінність, чим ядра й зелені горіхи. У них також присутні біологічно активні речовини. З горіхових перетинок також можна приготувати універсальні ліки від багатьох хвороб.
150 мл спирту 70% і 15 г перегородок, добутих зі зрілих волоських горіхів.
Перегородки покладіть в скляну ємкість і заповніть її спиртом. Настоюйте протягом місяця в шафі.
Пити настоянку потрібно два рази на день по одній ложці. Але перед цим розвести її чистою водою у відношенні 1:4.
Настоянка перетинок волоського горіха застосовується для відновлення чоловічого здоров'я - лікування простатиту й аденоми простати. Лікування настоянкою перегородок волоського горіха варто проводити людям, чия професія пов'язана з опроміненням.
Також пити настоянку рекомендується людям похилого віку, які страждають атеросклерозом, цукровим діабетом, усілякими розладами пам'яті, захворюваннями шлунка, щитовидної залози, артеріальною гіпертонією. Крім того, лікувальну настоянку варто приймати всім кому за сорок, адже настоянка нормалізує гормональне тло, тому фізіологічне старіння репродуктивної системи буде проходити не так помітно.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 6056 |
© Газета Домовик 2012-2023