Свіжі креветки продовжують молодість

Учені встановили, що пігмент астаксантин, що міститься в головах креветок, у 10 разів активніший антиоксидантів, які є присутніми у рослинних продуктах, у 500 разів дієвіший вітаміну Е. Дослідники повідомляють, що астаксантин корисний для судин і серця, сприяє нормалізації тиску, попереджає інсульт і захищає клітини від передчасного старіння.

Експерти відзначили, що астаксантин легко руйнується під впливом зовнішніх факторів, тому корисні тільки креветки, які не піддавалися повторному заморожуванню.