Найнебезпечніша їжа в спеку
Навіть корисні і якісні продукти на тлі спекотливої погоди можуть за лічені години перетворитися на особливо небезпечні для здоров'я.
В умовах високої температури найшвидше мікроорганізми починають розмножуватися в харчових продуктах, що містять багато вологи, білка і вуглеводів. Уживання таких продуктів може стати причиною виникнення інфекційних захворювань і харчових отруєнь.
Найнебезпечніша вулична їжа. Сезонні заклади громадського харчування часто не обладнані системами водопостачання та каналізації, тобто, у них відсутні умови для дотримання навіть елементарних правил гігієни.
Крім того, у спеку краще відмовитися від уживання випічки, насамперед, випічки з різними начинками. Потрапивши, наприклад, у м'ясо або сир, бактерії починають розмножуватися в них зі скаженою швидкістю вже через кілька хвилин. Але найбільшу небезпеку в цьому плані, на думку експертів, становлять кремові кондитерські вироби.
Також у список найбільш неблагонадійних у спеку внесені варена ковбаса, курка, паштет, готові салати. Продукти зі зниженою ціною вимагають уважного вивчення - можливо, у них просто минувся строк придатності.
Додатково лікарі настійно рекомендують відмовитися в спекотливу погоду від уживання страв так званої японської кухні, у першу чергу, із сирою рибою.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 2079 |
© Газета Домовик 2012-2023