Небезпечне літо: як уникнути харчових отруєнь

29 червня 2016

Медики призивають використовувати безпечну воду, не пити воду з неперевірених джерел.

Для профілактики гострих кишкових інфекцій необхідно дотримуватися правил особистої гігієни, зокрема, ретельно мити руки з милом перед уживанням їжі, після повернення з вулиці й після кожного відвідування вбиральні. 

Мити й тримати в чистоті всі поверхні й кухонні прилади, використовувані для готування їжі користуватися індивідуальним посудом. Регулярно мити й обдавати окропом дитячий посуд і іграшки. Окремо готувати і зберігати сирі й готові до вживання харчові продукти (сире м'ясо, птаха, рибу, овочі, фрукти та ін). Для обробки сирих продуктів використовуйте окремі кухонні прилади (ножі, обробні дошки тощо).

Необхідно запобігати проникнення комах і тварин у приміщення, де відбувається готування їжі й зберігаються продукти харчування.

Потрібно також добре прожарювати або проварювати продукти, особливо м'ясо, птаха, рибу і яйця. Дотримуватися відповідного температурного режиму при зберіганні харчових продуктів (не залишати приготовлені харчові продукти при кімнатній температурі більш ніж на 2 години).

Медики призивають використовувати безпечну воду, не пити воду з неперевірених джерел. Також вживати пляшковану воду, у випадку неможливості придбання пляшкованої води використовувати охолоджену кип'ячену воду. Також використовувати продукти харчування, оброблені з метою підвищення їхньої безпеки, наприклад пастеризоване молоко.

Мийте й обдавайте окропом фрукти й овочі, особливо у випадку споживання їх у сирому виді. Не вживайте продукти з простроченим строком придатності, використовуйте для готування їжі тільки свіжі продукти.

При транспортуванні і зберіганні продуктів використовуйте чисту упаковку (поліетилен, контейнери для харчових продуктів та ін.)

Не купуйте продукти харчування у випадкових осіб або в місцях несанкціонованої торгівлі.

Не купайтеся в непротічних водоймах, у місцях несанкціонованих пляжів, не заковтуйте воду під час купання.

Уникайте контактів з особами, що мають ознаки інфекційного захворювання.

З появою симптомів захворювання (підвищення температури тіла, головний біль, інтоксикація, блювота, рідкий стілець, біль у животі, висипання на шкірі і т. п) вчасно звертайтеся за медичною допомогою.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 621 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Схожі статті

Також у розділі «Традиційна медицина»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...