Небезпечне літо: як уникнути харчових отруєнь
Медики призивають використовувати безпечну воду, не пити воду з неперевірених джерел.
Для профілактики гострих кишкових інфекцій необхідно дотримуватися правил особистої гігієни, зокрема, ретельно мити руки з милом перед уживанням їжі, після повернення з вулиці й після кожного відвідування вбиральні.
Мити й тримати в чистоті всі поверхні й кухонні прилади, використовувані для готування їжі користуватися індивідуальним посудом. Регулярно мити й обдавати окропом дитячий посуд і іграшки. Окремо готувати і зберігати сирі й готові до вживання харчові продукти (сире м'ясо, птаха, рибу, овочі, фрукти та ін). Для обробки сирих продуктів використовуйте окремі кухонні прилади (ножі, обробні дошки тощо).
Необхідно запобігати проникнення комах і тварин у приміщення, де відбувається готування їжі й зберігаються продукти харчування.
Потрібно також добре прожарювати або проварювати продукти, особливо м'ясо, птаха, рибу і яйця. Дотримуватися відповідного температурного режиму при зберіганні харчових продуктів (не залишати приготовлені харчові продукти при кімнатній температурі більш ніж на 2 години).
Медики призивають використовувати безпечну воду, не пити воду з неперевірених джерел. Також вживати пляшковану воду, у випадку неможливості придбання пляшкованої води використовувати охолоджену кип'ячену воду. Також використовувати продукти харчування, оброблені з метою підвищення їхньої безпеки, наприклад пастеризоване молоко.
Мийте й обдавайте окропом фрукти й овочі, особливо у випадку споживання їх у сирому виді. Не вживайте продукти з простроченим строком придатності, використовуйте для готування їжі тільки свіжі продукти.
При транспортуванні і зберіганні продуктів використовуйте чисту упаковку (поліетилен, контейнери для харчових продуктів та ін.)
Не купуйте продукти харчування у випадкових осіб або в місцях несанкціонованої торгівлі.
Не купайтеся в непротічних водоймах, у місцях несанкціонованих пляжів, не заковтуйте воду під час купання.
Уникайте контактів з особами, що мають ознаки інфекційного захворювання.
З появою симптомів захворювання (підвищення температури тіла, головний біль, інтоксикація, блювота, рідкий стілець, біль у животі, висипання на шкірі і т. п) вчасно звертайтеся за медичною допомогою.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 3330 |
© Газета Домовик 2012-2023