Жирне молоко виявилося кориснішим за знежирене

Краще вибирати жирне молоко, адже воно допомагає підтримати нормальну вагу та знижує ризик діабету на 46%, пише The Daily Mail. Університет Тафтса з'ясував, що знежирені молочні продукти не приносили особливої користі. А от якщо люди пили звичайне молоко, то вони були захищені від діабету. Справа в особливих сполуках і жирних кислотах.

У свою чергу, Жіночий госпіталь Бригама, Гарвардський університет і Каролінський інститут довели зв'язок споживання звичайного, жирного молока і зниженого ризику ожиріння. Було проведене обстеження 18438 жінок. Через приблизно 11 років після початку дослідження у 8238 жінок діагностували ожиріння. При цьому активне споживання жирних молочних продуктів найчастіше захищало від ожиріння.

А от Лундсткий університет установив, що люди з високим рівнем споживання жирних молочних продуктів (8 продуктів на день або більше) на 23% рідше зіштовхуються з діабетом у порівнянні з людьми, що споживають 1 порцію на день або менше. 

Що стосується користі жирних молочних продуктів для серцево-судинної системи, тут працює закономірність. Знежирені продукти знижують рівень холестерину. Але після 60 років корисно, щоб холестерин був трохи підвищений.