Страви з баклажанів найчастіше з'являються на нашому столі у вигляді закусок. І справді, саме в цій якості баклажани проявляють себе з найкращого в кулінарному смислі боку. Консервовані баклажани сильно нагадують гриби, а їхня вдала форма так і підмиває зробити з баклажана «човник» з яким-небудь наповнювачем. Тим більше, що баклажани прекрасно сполучаються майже з усіма продуктами. Але баклажани - це не тільки ікра і закусочні рулетики. З них можна приготувати й першу страву, і запіканку та навіть торт (закусочний, звичайно!). Приступимося?

Привіт, гість!   Вхід