Запеканка из куриной грудки
Куриное филе - 400 г; стручковая фасоль - 100 г; помидоры черри - 10 шт.; куриные яйца - 3 шт.; сметана - 3 ст. л.; сливочное масло - 20 г; соль и черный молотый перец - по вкусу; сушеный чеснок, приправа для курицы и сушеный базилик - по 0,25 ч. л.; укроп для украшения.
Куриное филе помыть, обсушить бумажными салфетками, порезать на кусочки средней величины. Переложить в глубокую посуду, добавить соль, сушеный чеснок, черный молотый перец и смесь специй для курицы. Перемешать мясо и оставить его на 30 минут мариноваться.
В миске соединить яйца, сметану, соль и сушеный базилик. Перемешать смесь венчиком до однородной консистенции.
Жаропрочные формы для запекания смазать сливочным маслом выложить в них маринованное куриное филе в один слой.
Поверх мяса выложить стручковую фасоль (замороженную фасоль, предварительно промыть ото льда под теплой водой).
Залить ингредиенты яично-сметанной смесью. Помидоры черри помыть, разрезать напополам. Выложить половинки помидоров в формы срезом вниз.
Запекать в разогретой до 180°С духовке 30-35 минут. Готовую запеканку подавать в горячем виде, украсив свежим укропом.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 1515 |
© Газета Домовой 2012-2023