Маринований буряк корисний для вашого здоров’я
Він природно багатий на нітрати, які ваше тіло перетворює в оксид азоту. Ця молекула сприяє розширенню кровоносних судин, що захищає від високого кров’яного тиску.
Дослідження показують, що продукти з буряка можуть знизити кров’яний тиск до 10 мм рт. Однак цей ефект, ймовірно, триває лише кілька годин, тому вам необхідно регулярно вживати продукти, багаті нітратами, щоб продовжити цей ефект.
Квашений буряк багатий на корисні для здоров’я бактерії, що звуться пробіотиками і покращують травлення, полегшуючи організмові розщеплення їжі й поглинання поживних речовин.
Нітрати в маринованому буряку можуть поліпшити спортивні здібності, підвищуючи силу і працездатність ваших м’язів.
Деякі дослідження припускають, що буряковий сік збільшує продуктивність приблизно на 3 відсотки.
Однак ці ефекти виявляються найбільш сильними у непідготовлених людей і зазвичай спостерігаються з буряковим соком, а не з маринованим буряком.
Більшість сортів маринованого буряка готують із використанням оцту, що, як показують дослідження, може знизити рівень цукру в крові та рівень інсуліну після їжі.
Експерти вважають, що нітрати й антиоксиданти буряка також контролюють рівень цукру в крові.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 2045 |
© Газета Домовик 2012-2023