11 способів розфарбувати крашанки без «хімії»
Чистий четвер - час прибирання в будинку, фарбування крашанок і приготування пасок. Найлегший і найприємніший процес із усього цього - розфарбовування яєць. Правда, не всі з «яєчних художників» знають, як правильно прикрасити яйце, щоб воно не тріснуло в киплячій воді, а колір вийшов інтенсивним.
Щоб зберегти шкарлупу цілою до кінця варіння, яйця треба близько години потримати при кімнатній температурі. У воду бажано додати столову ложку солі. Також можна на одному кінці яйця проколоти маленький отвір. Щоб фарба лягала рівніше, перед тим як красити яйця, їх необхідно знежирити - протерти мильним розчином або спиртом.
Тепер про самі способи фарбування яєць.
1. ЦИБУЛЬНА ЛУШПАЙКА
Це найвідоміший і доступний усім спосіб. Яйця можна пофарбувати в кольори від жовтого до червоно-коричневого. Колір залежить від концентрації відвару. Потрібно приготувати відвар із цибульної лушпайки й дати йому настоятися. Якщо ви прагнете, щоб колір був більш насиченим, лушпайок треба взяти побільше й варити її близько 30 хвилин до того, як у відвар опустите яйця. Яйця опустити в настій, довести до кипіння й варити протягом 10 хвилин. Вийняти, остудити.
2. БЕРЕЗОВІ ЛИСТИ
Щоб яйця вийшли жовтого або золотавого кольору, їх красять за допомогою березових листів. Відвар готується з листів, можна сухих, молодої берези й настоюється близько 30 хвилин. Яйця вимити, опустити в теплий настій, варити 10 хв. після кипіння, вийняти й остудити.
3. ОВОЧЕВИЙ СІК
Уже варені яйця натерти соком (буряковим, морквяним, соком шпинату).
4. НАТУРАЛЬНІ БАРВНІ ДОБАВКИ
Покладіть яйця в каструлю, залийте їх водою. Додайте чайну ложку оцту. Кип’ятіть яйця 15 хвилин з натуральними барвними добавками.
Ясно-червоний - буряк або чорниця.
Жовтогарячий - цибуля.
Ясно-жовтий - апельсини або лимони, морква.
Жовтий - коріння куркуми, шкарлупа волоського горіха.
Ясно-зелений - листи шпинату, кропиви.
Зелений - зелені яблука.
Синій - листи червоної капусти.
Бежевий або коричневий - кава.
Якщо після фарбування поставити яйця в цьому ж відварі на всю ніч у холодильник, то фарбування буде більш яскравим.
5. ЯЙЦЯ В ЦЯТОЧКУ
Мокрі яйця обвалюють у сухому рисі, загортають у марлю (кінці марлі треба щільно зав’язати ниткою, щоб рис прилип до яйця) і варять у цибульній лушпайці звичайним способом. Виходять яйця в цяточку.
6. МАРМУРОВІ
Для одержання мармурового ефекту потрібно обернути яйця в цибульну лушпайку й зверху зав’язати яким-небудь бавовняним матеріалом.
7. РІЗНОБАРВНІ НИТКИ
При фарбуванні можна обмотати яйця різнобарвними нитками, тоді на них вийдуть цікаві розводи.
8. ШМАТОЧКИ ТКАНИНИ
Зварити яйця у воді із содою. Обернути яйця в різнобарвні шовкові шматочки, перев’язати ниткою. Знову їх прокип’ятити в цій воді, дати охолонути, відкрити шматочки.
9. ЛИСТИ ЗЕЛЕНІ
Зірвіть молоді листики різної форми (наприклад листики петрушки). Прикладіть до яєць ці листики, обмотайте панчохою й туго зав’яжіть. Опустіть в міцно заварену цибульну лушпайку. Варити як звичайно.
10. ХАРЧОВІ БАРВНИКИ Й АКВАРЕЛЬ
Пофарбовані будь-якою харчовою фарбою яйця ще гарячими промокнути серветкою, поставити в чарку або підставку для яєць і тонким акварельним пензликом розмалювати їх, поки вони не охололи. У цьому способі все залежить тільки від багатства вашої фантазії.
11. НЕ ТІЛЬКИ ЗОВНІ, АЛЕ Й УСЕРЕДИНІ
Так само можна пофарбувати яйця не тільки зовні, але й зсередини. Потрібно відварити їх 3 хвилини, потім дістати й у деяких місцях проткнути шкарлупу голкою. Потім кип’ятити ще якийсь час до готовності в міцній заварці з додаванням гвоздики, кориці й коріандру.
Після фарбування крашанок для додання блиску потрібно протерти їх рослинною олією.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 2056 |
© Газета Домовик 2012-2023