Гранат - користь і шкода королівського фрукта
Гранат в осінньо-зимовий період частий гість на нашому столі. Усім відомий з дитинства плід із соковитими зернами має солодкий смак з кислинкою. Невелика «корона» на верхівці фрукта служила основою квітки, саме завдяки їй гранат прозваний королівським фруктом.
Історія культури гранату нараховує більше 2 тисячоріч. У Німеччині, Італії гранат іменують зернистим яблуком. Це неспроста - існує повір'я, що біблійним райським яблуком, яким спокусилися Адам і Єва, був саме плід гранату.
Їстівна частина гранату становить більше 65% усього плода, решта - шкірка. Гранат смачний, цей фрукт відмінні ласощі для дітей. Він корисний для організму, однак не всім можна без побоювання вживати цей фрукт.
СКЛАД ПЛОДІВ ГРАНАТУ
Гранат складається з насіння (8-16%), шкірки (28-30%) і соку (62-70%). Один фрукт містить 90 ккал. В 100 г соку гранату калорійність нижче, усього 50 ккал. За рахунок 5% вмісту клітковини гранат благотворно впливає на роботу ШКТ, допомагає впоратися із закрепами, очищає кишечник від відкладань на його стінках, виводить шлаки.
Плоди гранату містять 15 амінокислот, у тому числі цистин, аспарагінову кислоту, оксипролін, треонін, гістидин, альфа-аміномасляну кислоту, лізин, глутамінову кислоту, аргінін, серін. Багато які з них незамінні і входять до складу ліків. Також гранат містить цілий арсенал вітамінів, мікро- і макроелементів: вітамін PP - 0,4 мг; бета-каротин - 0,03 мг; вітамін A - 5 мкг; вітамін B1 - 0,04 мг; вітамін B2 - 0,01 мг; вітамін B5 - 0,5 мг; вітамін B6 - 0,5 мг; вітамін B9 - 18 мкг; вітамін C - 4 мг; вітамін E - 0,4 мг; кальцій - 10 мг; магній - 2 мг; натрій - 2 мг; калій - 150 мг; фосфор - 8 мг; залізо - 1 мг.
КОРИСТЬ ГРАНАТУ
1. При анемії гранатовий сік - незамінний напій. Якщо у вас недокрів'я, то курсове лікування за допомогою гранату допоможе відновити життєві сили організму. 250 мл соку розбавити 1:1 з кип'яченою водою, випити за годину до прийняття їжі. Приймати 3 рази на день протягом 2 місяців, потім місяць перерви - і повторити курс.
2. Не варто викидати шкірку і прозорі перегородки між зернами. Відвар із гранатових «відходів» полегшить біль при розладі шлунка. Також з відвару робляться компреси на опіки - дубильні речовини допомагають регенерувати ушкоджену шкіру. На 1 склянку киплячої води слід взяти 30 г висушеної шкірки і перегородок. Настояти, остудити, використати протягом 3-х діб.
3. З'їдена вранці половинка гранату поліпшить апетит, підвищить гемоглобін у крові та нормалізує кров'яний тиск. Плоди гранату, користь і шкоду яких ми розглядаємо, поліпшують роботу серця, благотворно впливають на процеси кровотворення.
4. Стоматит, ангіна і будь-яка застуда успішно відступають перед цілющою силою гранату. Свіжовижатим і обов'язково розведеним гранатовим соком потрібно ретельно прополоскати горло, він дезінфікує й убиває мікробів. Сік слід ділити навпіл з водою, тому що він здатний зруйнувати зубну емаль своєю кислотою. З цієї ж причини пити сік усередину варто через соломинку.
5. Гранат нейтралізує вільні радикали, що розгулюють по нашому організму, тим самим знижуючи ризик виникнення онкологічних захворювань. Зробили рентген? Побалуйте себе порцією соковитих гранатових зерен, щоб усунути можливі наслідки радіоактивного опромінення.
ЛІКУВАННЯ ГРАНАТОМ
• Якщо в організмі гормональний дисбаланс, ви почуваєте себе вичавленим як лимон, організм переходить у стан хронічного недосипу, привчіть себе з'їдати на день по половинці плода гранату разом з кісточками. Уже через тиждень ви будете відчувати себе більш бадьоро, відчуєте легкий приплив сил, але щоб закріпити результат, гранат має бути щодня у вашому раціоні не менше місяця.
• Зубний біль. 4 ст. л. гранатових зерен змішати з 2 ст. л. рідкого меду. Залишити суміш на 10 хвилин, потім повільно, добре розжувати, щоб уся порожнина рота була оброблена гранатово-медяною слиною. Утриматися від прийому їжі й води протягом 20 хвилин.
• Глисти. Звільнити від шкірки 5 гранатів, відокремити зерна. Висушити гранатові зерна на листі при 120°C протягом 6 годин. Стовкти сушені зерна в порошок. Щодня приймати по 0,5 ст. л. порошку, розведеного в склянці ананасового соку 3 рази на день.
ПРОТИПОКАЗАННЯ ДО ВЖИВАННЯ
Як відомо, все добре в міру. Цієї простої істини варто дотримуватися при вживанні гранату. Але в деяких випадках слід зовсім мінімізувати його вживання.
Через великий вміст кислот гранат може сприяти загостренню хронічних вогнищ хвороб. Гранат має з обережністю вводитися в харчування, якщо раніше організм не знав цього продукту.
Плоди гранату протипоказані для тих, хто підданий наступним захворюванням: виразка дванадцятипалої кишки; виразка шлунка; гастрит з підвищеною кислотністю; гострий панкреатит; схильність до частих алергій; гіпервисока чутливість зубної емалі, глибокий карієс, пульпіт.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 3132 |
© Газета Домовик 2012-2023