Морква: з темниці - у темницю

6 вересня 2017

Готуватися до закладки коренеплодів на зиму потрібно заздалегідь. Наприклад, восени, для зберігання моркви знадобиться чистий пісок, бажано - грубозернистий, зволожений (приблизно 20-відсоткової вологості).

Піскування - це, мабуть, найбільш зручний і надійний спосіб зберігання коренеплодів в особистому господарстві. Моркву при цьому укладають на підлогу або на стелаж у штабель (або «у піраміду»), стовщеною частиною назовні. Кожний ряд пересипають шаром піску (2-3 см). Штабель можна влаштувати до метра висотою.

Важливо передбачити, щоб під час зберігання температура в підвалі, льосі була приблизно на одному рівні - близько +2°С.

Але шкідлива і надмірна сухість повітря. Морква при цьому починає в’янути, втрачаючи пружність. 

Зберігати моркву краще в ящиках, на дно яких насипте зволожений пісок, пересипавши ним кожний шар моркви. Можна використовувати і поліетиленові мішки ємкістю 20-25 кг (але не більше!). Мішки не зав'язують.

Слід нагадати, що на зиму краще залишати моркву лежких сортів, наприклад, Шантане, Сквірська, Оленка і Харківська. 

Збирають моркву, призначену для зимового зберігання, найчастіше - у першій-другій декадах жовтня, поки не дійде до заморозку мінус 1-2°С. Саме в цей час коренеплоди моркви на кожних 10 м2 здатні давати приріст 7-9 кг на тиждень. Тому поспішати зі збиранням не треба.

Але і перетримувати моркву в ґрунті не слід. Якщо почало жовтіти нижнє листя, значить, ріст коренеплодів припинився, можна вже викопувати, обов'язково в суху погоду. Листя зрізують на одному рівні з голівкою коренеплоду. Мити моркву перед закладкою на зберігання не потрібно, як і не потрібно повністю струшувати з неї землю, щоб не ушкодити коренеплоди.

Корисно також обробити моркву заздалегідь приготовленим настоєм цибульної лушпайки. Не тримайте її й на вітрі, а тим більше не підсушуйте на сонці. Таким чином, для «дівиці із зеленою косою» кращий варіант - з темниці - у темницю, де вона буде зимувати.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 886 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Схожі статті

Також у розділі «Сад-город»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...