Хичины
9 апреля 2014
Тесто: 250 г воды, 250 г молока, 25 г прессованных дрожжей, 1 ст. л. сахара, 0,5 ч. л. соли, 100 г растительно масла или маргарина, муки, сколько войдет.
Начинка: 50% адыгейский сыр, 50% картошка вареная в мундире.
Замесить не очень крутое тесто. Месить пока от рук не начнет отлипать.
Для начинки смешиваем и пропускается через мясорубку все ингредиенты.
Лепим шарик из теста и такой же примерно шарик из начинки.
Из теста руками делаем лепешку и в центр кладем шарик начинки, заварачиваем начинку в тесто. Очень аккуратно раскатываем лепешку, чтобы не вылезла начинка.
Кладем лепешку на разагретую сухую сковородку. Обжариваем с 2-х сторон, готовую лепешку смазываем сливочным маслом.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 5080 |
Похожие статьи |
Также в разделе «Кулинария» |
© Газета Домовой 2012-2023