Французские гренки
Батон из пшеничной муки - 6 ломтиков; куриное яйцо - 1 шт.; молоко - 50 мл; молотая корица - 0,5 ч. л.; растительное масло - 30 мл.
Французские гренки
Для карамелизированных яблок: яблоко - 1 шт.; сахар - 2 ст. л.; холодная вода - 50 мл.
В глубокой посуде соединить яйцо, молоко и молотую корицу. Взбить смесь венчиком до однородной консистенции.
Обмакнуть ломтики хлеба в яично-молочной смеси с двух сторон, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом.
Обжарить гренки на среднем огне до золотистого оттенка с двух сторон, затем выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
В ковш выложить сахар и поставить его на медленный огонь. Покачивая, дождитесь, пока сахар растает. Когда сахар приобретет золотистый оттенок, добавить к нему 50 мл холодной воды и порезанное тонкими дольками яблоко. Уменьшить огонь до минимума, продолжить тушить яблоки до мягкости (3-4 минуты).
На готовые французские гренки выложить дольки яблок, полить их карамелью, украсить кокосовой стружкой.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 1965 |
© Газета Домовой 2012-2023