День матери: рецепты для праздничного завтрака
Французские тосты с клубникой
Белый тостовый хлеб - 2 ломтика, яйцо - 1 шт., молоко или сливки - 50 мл, соль - щепотка, сливочное масло - 50 г, клубника - 100 г, мед или кленовый сироп - 1-2 ст. л.
Яйцо взбить вместе с молоком и щепоткой соли. Окунуть ломтики белого тостового хлеба в яично-молочную смесь. Разогреть сковороду со сливочным маслом, обжарить тосты с двух сторон до золотистого цвета.
Клубнику помыть и нарезать тонкими ломтиками. Подавать тосты с ягодами, полив медом или кленовым сиропом.
ЙОГУРТ С ГРАНОЛОЙ И БАНАНАМИ
Греческий йогурт - 1 ст., гранола или мюсли - 1/2 ст., маленький банан - 1 шт., мед - 2 ч. л., кокосовая стружка или семена льна - 2 ч. л.
Банан почистить и нарезать кружочками. Выложить десерт слоями в прозрачные стаканы: йогурт, гранола, банан, мед и кокосовая стружка. Подавать гранолу с йогуртом и бананами сразу же.
РУЛЕТИКИ ИЗ ОМЛЕТА СО СЛИВОЧНЫМ СЫРОМ
Яйца - 3 шт., молоко - 75 мл, зелень (укроп, петрушка) - несколько веточек, соль - по вкусу, оливковое масло для обжаривания, сливочный сыр - 150 г, чеснок - 1-2 зубчика, зеленый лук - несколько веточек, соль, перец - по вкусу.
Взбить яйца с щепоткой соли, добавить молоко и мелко нарезанную зелень. Вылить на разогретую с маслом сковороду половину яичной смеси. Обжарить с двух сторон. Повторить с оставшейся массой. Дать остыть.
Смешать сливочный сыр с чесноком и нашинкованным зеленым луком. Посолить, поперчить и тщательно перемешать.
На остывшие блинчики из омлета выложить начинку и плотно свернуть рулетом. Убрать в холодильник на 10-15 минут. Перед подачей порезать рулеты на кусочки.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 1664 |
Похожие статьи |
Также в разделе «Кулинария» |
© Газета Домовой 2012-2023