Ленивые пирожки с яблоками
Яблоки - 3–4 шт., сливочное масло - 4 ст. л., сахар - 8 ст. л., вода - 5 ст. л., молотая корица - 2 ч. л., молотый мускатный орех - 1 щепотка, кукурузный крахмал - 1 ст. л., яйца - 2 шт., молоко - 3 ст. л., белый хлеб для тостов - 12–15 ломтиков, крем-сыр - 120 г.
Яблоки очистите и нарежьте мелкими кубиками. В сковороде растопите 2 ст. л. сливочного масла. Добавьте в сковороду яблоки, 4 ст. л. сахара, 3 ст. л. воды, 1 ч. л. корицы и мускатный орех. Обжаривайте фрукты, помешивая, 4-6 минут до мягкости.
Смешайте крахмал с оставшейся водой. Влейте крахмал к яблокам. Готовьте начинку, помешивая, 3-4 минуты до загустения. Полностью остудите ее.
Яйца взбейте вилкой с молоком до однородности.
Срежьте корочки с хлеба, раскатайте его скалкой. Смажьте тонким слоем сыра. Выложите на край ломтиков немного начинки, сверните плотные рулетики.
На сковороде растопите оставшееся масло. Рулетики обмакните в яичную смесь. Выложите их на разогретую сковороду швом вниз и обжаривайте со всех сторон до золотистого цвета. Готовые пирожки обваляйте в смеси оставшихся сахара и корицы.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 14183 |
© Газета Домовой 2012-2023