Кабачок с чесноком и сыром
Молодые кабачки - 2 шт.; твердый сыр - 150 г; майонез - 1 ст. л.; чеснок - 2 зубчика; растительное масло - 50 мл; соль - по вкусу; петрушка - 2-3 веточки; помидоры черри - 2-3 шт. для украшения.
Кабачки помыть, отрезать хвостики. Порезать овощи кружочками толщиной 1 см. Промокнуть порезанные овощи бумажным полотенцем, чтобы избавится от лишнего сока.
Выложить кружочки кабачков на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжарить на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон. Обжаренные овощи выложить на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы убрать лишнее масло.
Твердый сыр измельчить на крупной терке, переложить в глубокую пиалу. Добавить к сыру пропущенные через пресс зубчики чеснока и майонез. Перемешать смесь до однородной консистенции.
Каждый кружочек обжаренного кабачка посолить, сверху выложить 1 чайную ложку сырной смеси. Украсить закуску кружочком помидора черри и зеленью петрушки.
Закуску можно подавать сразу после приготовления или предварительно охладить ее в холодильнике.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 2264 |
© Газета Домовой 2012-2023