Баклажаны с шампиньонами и чесноком

24 июля 2020

Баклажаны - 2 шт.; шампиньоны - 150 г; чеснок - 6 зубчиков; любая зелень; лук обычный - 1 шт.; помидоры - 2 шт.; растительное масло; соль, перец, острый перец - по вкусу.

Баклажаны и грибы режем кубиком.

Сначала обжариваем баклажаны с луком – порезанным кубиком до полумягкости и добавляем грибы.

Обжариваем минут 5 и добавляем измельченный чеснок, перчим и солим, посыпаем любимыми специями. На этом этапе, если вы любите острое, добавляем несколько кусочков свежего острого перца или посыпаем сухими приправами.

Готовим 10 минут на небольшом огне.

Помидоры также режем кубиком и смешиваем с массой на сковороде, тушим около 5 минут. За 2-3 минуты до окончания готовки, всыпаем рубленую зелень, перемешиваем и подаем к столу.

Такое блюдо отлично сочетается с молодым картофелем, блюдами из мяса, фарша, рыбными закусками. Готовить его можно с любыми грибами по вашему вкусу - баклажаны прекрасно гармонируют с любыми.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 1033 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Похожие статьи

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс