Куриные котлеты с сыром
Куриное филе - 500 г; куриные яйца - 2 шт.; твердый сыр - 150 г; майонез - 2 ст. л.; пшеничная мука - 2 ст. л.; растительное масло - 100 мл; соль и черный молотый перец - по вкусу; приправа для курицы - 0,5 ч. л.; свежая зелень (укроп и петрушка) - 1 пучок.
Куриное филе помыть, порезать мелким кубиком, переложить в глубокую посуду. Добавить майонез.
Зелень мелко порезать, добавить в фарш. Посолить, добавить специи по вкусу. Тщательно перемешать фарш. Накрыв посуду крышкой или пищевой пленкой, отправить фарш в холодильник на 30 минут, чтобы он промариновался.
Затем добавить в фарш 2 куриных яйца, перемешать.
Ввести просеянную пшеничную муку и снова тщательно перемешать, добиваясь однородной густой консистенции.
К фаршу добавить сыр, натертый на крупной терке, и еще раз перемешать.
Жарить котлеты на растительном масле, выкладывая фаршна сковороду столовой ложкой.
Обжаривать котлеты на среднем огне до золотистой корочки. Готовые изделия выложить на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы убрать лишнее масло.
Подавать котлеты в горячем виде с любимым гарниром, салатом из свежих овощей.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 1799 |
© Газета Домовой 2012-2023