Окрошка с кальмарами

18 июля 2020

Кальмары - 600 г, картофель вареный - 100 г, лук зеленый - 100 г, огурцы - 500 г, яйца вареные - 3 шт., горчица готовая - 1 ст. л., сметана - 4 ст. л., квас – 1,5 л, сахар - 2 ч. л., соль - по вкусу.

Кальмаров варите в подсоленной воде 5 минут, затем охладите и нарежьте кубиками. 

Зеленый лук мелко нашинкуйте, четвертую часть разотрите с солью, 1 яичным желтком, 1 столовой ложкой сметаны, горчицей и сахаром. Затем разведите квасом и перемешайте. 

Соедините кальмаров с нарезанными кубиками огурцами, яйца, картофелем, залейте заправленным квасом, перемешайте и охладите. При подаче положите в окрошку сметану и посыпьте рубленой зеленью укропа.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 582 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Похожие статьи

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс