Сырный соус с грибами

10 апреля 2013

Грибы любые, свежие - 500 г, сливки 20% - 400 мл, 2 луковицы, сыр - 50 г, мука - 2 ст. л., соль, перец, зелень, масло растительное - 2 ст. л.

На сковороде разогреваем растительное масло, добавляем мелко нарезанные грибы и репчатый лук. Готовим до полуготовности, солим и перчим.

Вливаем сливки, непрерывно помешивая, даем загустеть и вводим муку, разведенную небольшим количеством воды, не переставая помешивать.

Сыр натереть на терке и добавить в соус, проварить еще 5 минут.

Сливочно-сырный соус с грибами можно подать с отварным картофелем, посыпав рубленой зеленью.

Привет, гость! Вход