Хлеб с сыром и чесноком
500 г муки грубого помола, 1,5 ч. ложки быстродействующих дрожжей, 1 ч. ложка соли, 2 ст. ложки оливкового масла, 1 ст. ложка прозрачного меда, 2 измельченных зубчика чеснока, 25 г сливочного масла, 100 г тертого сыра чеддер, горсть листьев тимьяна.
Смешайте муку, дрожжи и соль в большой миске.
Смешать 300 мл горячей воды с оливковым маслом и медом, затем залейте в сухую смесь, все время помешивая, чтобы тесто было мягким.
Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность, затем вымесите в течение 5 минут, пока тесто не перестанет липнуть. При необходимости добавьте больше муки. Раскатайте тесто в форме рулета.
Смешайте чеснок со сливочным маслом, затем смажьте тесто. Посыпьте сыром и тимьяном. Накройте хлеб слегка смазанной маслом пищевой пленкой, затем оставьте в подниматься теплом месте на 40 минут.
Нагрейте духовку до 200°С. Снимите пищевую пленку, затем выпекайте хлеб в течение 30 минут до золотистого цвета.
Оставьте хлеб остывать в течение 10 минут, затем разрезать на кусочки и подать к столу.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 1797 |
Также в разделе «Кулинария» |
© Газета Домовой 2012-2023