Свинина, запеченная в тесте
Свинина - 450 г, слоеное тесто - 2 листа, лук - 1 шт., чеснок - 2 зубчика, ветчина - 200 г, натертый сыр - 100 г, яйцо куриное - 1 шт., дижонская горчица, растительное масло, соль, черный перец.
В предварительно разогретой сковороде обжариваем нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
Разогреваем другую сковороду, наливаем растительное масло. Делаем на мясе небольшие продольные разрезы, натираем солью и перцем. Обжариваем до полуготовности.
На дно формы для запекания кладем бумагу для выпечки, укладываем пласт теста. Теперь начинаем выкладывать ингредиенты в следующем порядке:
- тертый сыр;
- нарезанная ветчина;
- луково-чесночная смесь;
- кусок свинины, обмазанный дижонской горчицей;
- луково-чесночная смесь;
- нарезанная ветчина;
- тертый сыр.
Закрываем начинку оставшимся листом слоеного теста, обмазываем яйцом. Выпекаем в разогретой до 200°C духовке примерно 50 минут.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 3413 |
© Газета Домовой 2012-2023