Свинина запеченная
25 февраля 2016
Филейная часть свинины - 2 кг, чеснок - 6-7 зубчиков, приправа к грилю - 1 ст. л., острая приправа к мясу - 1 ст. л., соль - по вкусу.
Свинину вымыть, обсушить. Чеснок очистить, крупные зубчики разрезать вдоль пополам. Тонким острым ножом сделать в мясе глубокие проколы и вставить в них половину зубчиков чеснока. Перевернуть мясо на другую сторону и таким же образом нашпиговать его оставшимся чесноком.
Натереть свинину солью, присыпать приправой к грилю и острой приправой к мясу.
Накрыть мясо пищевой пленкой и оставить при комнатной температуре на 1-1,5 часа.
Духовку разогреть до 220°С. Свинину завернуть в фольгу и запекать 3,5-4 часа.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 2942 |
© Газета Домовой 2012-2023