Зоонозные инфекции. Как им противостоять?
Предположение ученых, что вспышка коронавируса в Китае могла распространиться от летучих мышей к человеку через нелегальную продажу панголинов, нынче не находит подтверждения. Однако зоонозные инфекции нет- нет да и напоминают о себе. Что же это за болезни и как от них уберечься? Об этом мы расспросили специалиста - врача- инфекциониста Сергея Васильевича КОРЗУНА.
- Что же такое зоонозы?
- Инфекционные заболевания, поражающие не только людей, но и некоторые виды животных, которые, как правило, становятся источниками инфекции для человека, называют зоонозными инфекциями (зоонозами). К ним относятся сибирская язва, бруцеллез, ящур, туберкулез, листериоз, туляремия и многие другие. Причиной заболевания человека может быть употребление мяса и молока от больных животных, яиц больной птицы.
Человек заражается от больных животных либо при близком контакте с ними или с продуктами их жизнедеятельности, либо употребляя в пищу их мясо, молоко, а также продукты, приготовленные из этого молока. Циркулировать в коллективах людей возбудители зоонозов не могут, так как человек для них является биологическим тупиком. Лишь при некоторых зоонозах, например при чуме, в определенных условиях источником возбудителей инфекции может быть больной человек.
- Каким образом происходит заражение человека?
- Пути заражения людей зоонозными инфекциями многообразны. Чаще заражение происходит через инфицированную воду и пищевые продукты животного происхождения, особенно при отсутствии их достаточной термической обработки и длительном хранении в условиях относительно низких температур. Возможно и заражение при употреблении в пищу свежих овощей, обсемененных возбудителями. Установлена возможность аэрогенного заражения, происходящего при обработке животного сырья (шерсти, щетины, кожи, шкур, пуха). Известен контактный путь передачи, осуществляемый через порезы и ссадины на коже при попадании в них различных выделений больных животных. Возбудитель также может проникать через легкие - при вдыхании пыли.
- Какие клинические проявления характерны для зоонозов?
- Иерсиниоз - инфекционная болезнь, характеризующаяся поражением желудочно-кишечного тракта, суставов, кожи, других органов и систем, нередко волнообразным течением с обострениями и рецидивами. Чаще всего заражение людей происходит при употреблении загрязненных продуктов питания животного происхождения. Инкубационный период от 15 часов до 15 суток. Существуют различные клинические формы иерсиниоза. Для них характерно острое начало, лихорадка, интоксикация, боли в животе, расстройство стула, высыпания на коже, боли в суставах и мышцах, увеличение периферических лимфатических узлов и печени. Больных госпитализируют по клиническим показаниям. Назначается антибактериальная терапия, диета. В абсолютном большинстве случаев болезнь заканчивается выздоровлением.
Лептоспироз характеризуется поражением многих органов (преимущественно почек, печени и нервной системы), сопровождается развитием интоксикации, геморрагического синдрома и нередко желтухи. Развивается желтушная и безжелтушная формы. Инкубационный период - от нескольких дней до 1 месяца, чаще продолжается 1-2 недели. Для этого заболевания характерно острое начало болезни. Температура тела в течение 1-2 дней достигает высоких цифр - 39-40°С. Больные жалуются на головную боль, боли в икроножных и иногда брюшных мышцах, слабость, головокружение, бессонницу, жажду, отсутствие аппетита. У части больных наблюдается сухой кашель, тошнота, рвота, диарея.
Геморрагическая лихорадка с почечным синдромом характеризуется интоксикацией, кровоточивостью и кровоизлияниями в слизистые оболочки, поражением почек. Инкубационный период составляет чаще всего 2-3 недели, но иногда может удлиняться до 45-50 суток. Заболевание отличает строгая цикличность течения с последовательной сменой нескольких периодов. Период предвестников заболевания продолжается 2-3 дня, иногда может отсутствовать. Постепенно нарастает температура тела, пациенты жалуются на вялость, быструю утомляемость, головную боль, слабость, недомогание, боли в конечностях, суставах, ломоту во всем теле, расстройство сна, слабые царапающие боли в горле.
Лихорадочный период продолжается от 2-3 до 5-8 суток. Начинается с резкого подъема температуры тела до 39-40°С, сопровождающегося ознобом. Усиливается головная боль, особенно в лобной и височных областях, появляются боли в околопочечной области или пояснице. Пациенты отмечают слабость, головокружение, боли в мышцах. Обычно они апатичны, малоподвижны, на вопросы отвечают неохотно, с замедленной реакцией. В ряде случаев имеются жалобы, связанные с расстройством зрения (болезненность в глазных яблоках при движении, светобоязнь, расплывчатое изображение предметов).
- А насколько опасна сибирская язва, о которой приходится слышать наиболее часто?
- Сибирская язва является особо опасной инфекцией, поражающей крупный и мелкий рогатый скот, свиней и лошадей. Бацилла сибирской язвы образует споры. Споры длительно сохраняются в почве, погибают при 110°С в течение 1 часа. Заражение человека возможно разными путями, в том числе и пищевым. Чаше всего встречается кожная и кишечная формы сибирской язвы. Последняя может протекать в молниеносной форме. При выявлении этой инфекции у животных проводят срочные мероприятия: сжигание туши, органов и шкуры, проводят дезинфекцию помещений и вакцинацию людей.
- Существуют ли эффективные методы профилактики зоонозов?
- Из-за многообразия источников, путей и факторов передачи возбудителей, профилактические мероприятия заключаются в реализации общего комплекса ветеринарно-санитарных и санитарно-гигиенических мероприятий в населенных пунктах, на животноводческих объектах и предприятиях по переработке продуктов животного происхождения. Так же важны и снижение численности грызунов, и защита от них жилых, складских и животноводческих помещений, мясокомбинатов и предприятий общественного питания.
Наибольшее значение для профилактики пищевого пути передачи зоонозных инфекций в настоящее время приобретает правильно организованное питание, исключающее или значительно снижающее риск контакта с патогенными микроорганизмами.
- Как же этого достичь?
- Для предупреждения возникновения зоонозных инфекций необходимо выполнять следующие рекомендации. Продукты животного происхождения использовать только после термической обработки, тщательно мыть сырые овощи перед едой, содержать отдельно сырое мясо от овощей, кулинарных изделий и других готовых к употреблению продуктов. А еще следует избегать употребления сырого (непастеризованного) молока или изготовленных из него продуктов, тщательно мыть руки, ножи и разделочные доски после работы с сырыми продуктами.
Если у вас есть дача, то необходимо проводить благоустройство дачных участков, освобождая их от зарослей бурьяна, строительного и бытового мусора. Это следует делать для исключения возможности жизнедеятельности грызунов и контакта с ними. Также нужно обеспечить невозможность проникновения грызунов в помещения, где хранятся пищевые продукты. Лето уже не за горами, так что не лишним будет напомнить, что для купания следует выбирать водоемы с проточной водой. Ясное дело, что при этом не стоит, плавая, заглатывать воду. Само собой, что для питья, приготовления пищи, мытья посуды и умывания нельзя использовать воду из неизвестных источников.
И помните, что соблюдение этих нехитрых правил поможет вам уберечь себя от зоонозных инфекций.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 2170 |
© Газета Домовой 2012-2023