Самые распространенные мифы о зимостойкости

18 января 2019

Пока ученые ломают копья по поводу того, наступила эра глобального потепления или нет, садоводы спорят о своем: что такое зимостойкость?

1. ОЧЕНЬ СИЛЬНЫЙ МОРОЗ УБИВАЕТ РАСТЕНИЯ

На самом деле страдания растениям причиняет не столько сам мороз, сколько образующиеся под его влиянием в тканях кристаллы льда, которые могут повредить живые клетки. Имеет значение также режим оттаивания. Если закаленное растение охлаждается в условиях, при которых не происходит быстрого образования льда, а потом очень медленно оттаивает, то оно может выдержать даже очень глубокую заморозку. Почти 50 лет назад ученым в лабораторных условиях удалось успешно заморозить побеги черной смородины до -253°С(!), причем в дальнейшем «подопытные» развивались абсолютно нормально и благополучно зацвели! Успеху не помешал тот факт, что подопытные сорта – Лакстона и Лия плодородная отнюдь не были эталонами зимостойкости.

2. ЗИМОСТОЙКОСТЬ – ЭТО ТЕМПЕРАТУРА В ГРАДУСАХ, КОТОРУЮ ДАННОЕ РАСТЕНИЕ СПОСОБНО ВЫДЕРЖАТЬ БЕЗ ПОТЕРЬ

Например, на конкретном участке однажды зимой случился мороз в -38° С, а растущие там яблони не пострадали – значит, зимостойкость данных сортов яблони -38°С.

Зимостойкость – это не просто умение растений выдерживать низкие температуры (кстати, есть специальный термин – «морозостойкость»). Понятие зимостойкости гораздо шире и означает способность переносить все многообразие зимних тягот – то есть не только трескучие морозы, но также и оттепели, и резкие перепады температур от тепла к стуже, и так далее.

3. РАСТЕНИЕ МОНОЛИТНО ПО МОРОЗОСТОЙКОСТИ – ВСЕ ЕГО ЧАСТИ ИЛИ ВЫДЕРЖИВАЮТ, ИЛИ НЕ ВЫДЕРЖИВАЮТ ОДНУ И ТУ ЖЕ ТЕМПЕРАТУРУ

У одного и того же растения разные части реагируют на морозы по-разному. У плодовых деревьев «самое слабое звено» – корни: в зависимости от культуры и подвоя они обычно не выдерживают температуру ниже -9-10°. Плодовые почки всегда нежнее, чем ростовые, а древесина чаще подмерзает, чем кора.

4. МОРОЗОСТОЙКОСТЬ КОНКРЕТНОГО ДЕРЕВА ИЛИ КУСТАРНИКА ВСЮ ЗИМУ ОДНА И ТА ЖЕ

Осенью каждое растение проходит так называемую закалку, во время которой его морозостойкость нарастает. Когда дерево или кустарник впадает в глубокий покой, зимостойкость продолжает расти. Она достигает пика к моменту окончания глубокого покоя (в нашей климатической зоне для большинства растений это бывает примерно к концу декабря). Затем устойчивость к морозам неуклонно снижается. Она падает постепенно и неуклонно независимо от погоды, а еще резко теряется во время каждой оттепели. Причем, чем оттепель продолжительнее и теплее, тем сильнее падает морозостойкость. Однако этот процесс частично обратим, и устойчивость может вновь усилиться, особенно в тех случаях, когда оттепели сменяются морозами не резко, а постепенно. Вот почему одна и та же яблоня может выдержать лютую стужу в -35°С в начале декабря, но потом пострадать при -28°С в начале марта. А в середине мая ее распускающиеся листья могут почернеть после заморозка в -6°С.

5. ЗИМОСТОЙКОСТЬ ЗАВИСИТ ТОЛЬКО ОТ САМОГО РАСТЕНИЯ

Хотя способность преодолевать зимние проблемы действительно заложена у каждого дерева или кустарника в генах, очень многое зависит от его текущего состояния здоровья и от условий, сложившихся в конкретном году. Крепкое, ухоженное растение всегда проявляет свою максимальную зимостойкость. Если же оно ослабеет в результате перенесенной болезни, слишком обильного урожая, плохого питания или прочих сложностей, его зимостойкость может значительно понизиться.

6. НИЖНИЕ ЧАСТИ СТВОЛОВ ПЛОДОВЫХ ДЕРЕВЬЕВ – САМЫЕ «МЕРЗЛЯВЫЕ». ПОСЛЕ ПЕРЕНЕСЕННОЙ ЗИМЫ ИМЕННО В ЭТИХ МЕСТАХ БЫВАЮТ УЧАСТКИ ОМЕРТВЕВШЕЙ КОРЫ

Обычная причина повреждений – не мороз, а мартовские перепады температур. Дневное солнце нагревает участки коры, которые локально теряют закалку и начинают функционировать, как весной. Но ночью температура падает, и поторопившиеся части ствола могут быть повреждены. С этой особенностью и связана непонятная для многих рекомендация белить стволы в конце зимы, а не весной.

7. ВСЕ ВРЕМЯ ОТ ОКОНЧАНИЯ ЛИСТОПАДА ДО НАЧАЛА РАСПУСКАНИЯ ПОЧЕК САДОВЫЕ РАСТЕНИЯ СПЯТ

В это время в них ничего не меняется, но если перенести их веточки в тепло, они «проснутся» и начнут распускаться.

Сразу после листопада растения входят в состояние глубокого покоя. Он им необходим, и пока не закончится, никакое тепло не сможет «пробудить» их ото сна. Затем глубокий покой переходит в покой вынужденный. То есть растения в нем уже не нуждаются, это просто способ пережить дальнейшие холода. На этой стадии почки могут начать распускаться в любой момент, как только потеплеет. Внешне же оба состояния выглядят совершенно одинаково. Растение в покое только выглядит «неживым», но при этом оно незаметно продолжает развиваться (в частности, внутри почек продолжают оформляться будущие соцветия).

8. ВО ВРЕМЯ ВЕСЕННИХ ЗАМОРОЗКОВ СИЛЬНЕЕ ВСЕГО ПОДМЕРЗАЮТ БУТОНЫ. ЗАВЯЗИ – УСТОЙЧИВЕЕ

В продолжение снижения морозостойкости, которая начинается в середине зимы, весной растение продолжает терять устойчивость к холодам. Поэтому завязи всегда нежнее, чем цветки, а цветки повреждаются заморозком сильнее, чем бутоны. По этой же причине развернувшиеся листочки подмерзают сильнее, чем недавно лопнувшие почки.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 637 Нравится: 1 | Не нравится: 0  

Также в разделе «Сад-огород»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс