Капустная репка
Хотя этот вид капусты не так распространен, как белокочанная и цветная, но благодаря тому, что появляется все больше информации о пользе кольраби, она постепенно становится популярна.
Дополнительным плюсом кольраби является то, что она может храниться без потери витаминного состава до апреля месяца в погребах, причем без особых ухищрений. Да и рассаду вырастить не сложно.
Кольраби - еще называют «капустой-репкой», - одна из ценных овощей. Ею мы можем разнообразить ассортимент овощей, употребляемых в осенне-зимний период. Выращивают ее ради мясистого стеблеплода в виде шара, который и употребляется в пищу. Этакая круглая, сочная кочерыжка. Скороспелые летние сорта витаминной кочерыжки созревают на 60-70 день, и освободившееся место после уборки урожая этой капусты может быть использовано для повторных посевов.
У ранних сортов кольраби кожура более мягкая по сравнению с грубоватой кожурой у долгохранящихся. Нежный сладковатый вкус сочной мякоти очень нравится детям. Кольраби, как и морковка, способствует укреплению десен и зубов.
Выращивают ее, в основном, рассадой. Ранневесенний посев под пленку удобен тем, что рассада успевает окрепнуть до появления массового капустного вредителя. Молодые растения выдерживают заморозки до -2°С, а взрослые - до -7°С. Через месяц с момента всходов капуста готова к пересадке, однако безболезненно переносит рассадную фазу до 60 дней, не больше.
Кольраби менее требовательна к плодородию почвы, теплу, чем другие виды капусты, но при выращивании требуется достаточное увлажнение. На сухой почве стеблеплоды вырастают мелкими, грубыми, непривлекательными, и вы не сможете оценить все их достоинства.
Удобнее посадки кольраби размещать рядом с белокочанной капустой, обеспечивая одновременный уход. Желательно учитывать предшествующую культуру: лучше всего сажать кольраби после картофеля, томата, тыквы, кабачка, бобовых, многолетних трав. Корнеплодные растения и ближайших родственников капусты лучше исключить из этого списка, так как они могут способствовать развитию килы.
По рекомендации специалистов, возврат капустных растений на прежнее место выращивания возможен только через 4-5 лет. У многих дачников в связи с маленькими площадями огородов, эти рекомендуемые сроки не выдерживаются. По осени, после уборки овощей, рассыпают по пахоте известь-пушонку (кг на 10 кв. м). Считается, что такой прием предохранит ваш огородик от фитофторы и килы, по крайней мере, это является одним из элементов комплексной защиты от болезней.
Лучше всего убирать кочаны и шары-стебли в сухую погоду, когда дневная температура 4-7°С тепла. Кольраби убирают с корнями, обрезают только листья и складывают в решетчатый ящик вверх корнями.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 5680 |
Похожие статьи |
Также в разделе «Сад-огород» |
© Газета Домовой 2012-2023