Маринованные огурцы по-японски
17 сентября 2021
Огурцы - 1 кг; имбирь - 50 г; соевый соус - 4 ст. л; винный или яблочный уксус - 2 ст. л; сахар - 2 ч. л.
Огурцы помыть, обрезать хвостики. Сделать на огурцах неглубокие насечки, чтобы они быстрее промариновались. Посолить огурцы, покатать их по доске, втирая соль. Затем нарезать на небольшие кусочки (3-4 см толщиной) и переложить в миску.
Имбирь натереть на крупной терке или нарезать тонкой соломкой. Добавить к огурцам и перемешать.
Для маринада смешать соевый соус, уксус и сахар. Залить маринадом огурцы, перемешать. Накрыть миску пищевой пленкой и поставить в холодильник минимум на 2 часа.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 1695 |
Также в разделе «Кулинария» |
© Газета Домовой 2012-2023