Курица с медом и кунжутом
Куриное филе - 400 г; мед - 50 г; оливковое масло - 25 мл; соевый соус - 25 мл; чеснок - 1-2 зубчика; корень имбиря - 10 г; семена кунжута - 20 г; соль - 5-7 г; черный молотый перец - 2 г; базилик - 1 веточка.
Куриное филе помыть, зачистить от жира и пленочек, порезать на кусочки средней величины.
Для маринада в глубокой посуде соединить жидкий мед и соевый соус. Добавить тертый корень имбиря и пропущенные через пресс зубчики чеснока. Перемешать до однородности.
Выложить в маринад подготовленное куриное филе. Добавить соль и черный молотый перец по вкусу, учитывая, что соевый соус также соленый. Оставить куриное филе в маринаде на 30 минут.
На сухой сковороде обжарить семена кунжута до легкого золотистого оттенка.
На сковороду с разогретым оливковым маслом выложим куриное филе вместе с маринадом.
Периодически помешивая, обжаривать мясо на среднем огне 12-15 минут до готовности. В процессе приготовления маринад немного выпарится и загустеет. Готовое блюдо посыпать семенами кунжута.
Подавать мясо сразу после приготовления, украсив блюдо свежим базиликом. В качестве гарнира идеально подойдет рис.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 1690 |
© Газета Домовой 2012-2023