Хворост
Мука - 2 ст., яйца - 3 шт., сахар - 1,5 ст. л., соль - 1/4 ч. л., уксус 6% - 1 ст. л., масло растительное (в тесто) - 1 ст. л., масло растительное (для жарки) - 0,5 л.
Яйца, сахар, соль, уксус и масло смешать. Добавить просеянную муку. Замесить тесто. Должно получиться гладкое маслянистое тесто, которое не липнет к рукам.
Готовое тесто накрыть полотенцем и оставить на полчаса при комнатной температуре.
Тесто раскатать в тонкий пласт.
Раскатанное тесто разрезаем на «хворостинки». Причем важно помнить, что при жарке, тесто сильно увеличится в объеме, поэтому слишком длинные фигурки делать не стоит.
Подсолнечное масло наливаем в кастрюлю и хорошенько разогреваем. В разогретое масло кидаем по 2-3 хворостинки и обжариваем их с двух сторон.
Готовый хворост достаем, даем стечь лишнему маслу, выкладываем на тарелку и посыпаем сахарной пудрой.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 6901 |
Похожие статьи |
Также в разделе «Кулинария» |
© Газета Домовой 2012-2023