Лагман со свининой
На 6 порций: свиное мясо (традиционно используют баранину или говядину) - 1 кг; картофель - 3 шт.; помидор - 2 шт.; морковь - 2 шт.; лук репчатый - 2 шт.; томатная паста - 2 ст. л.; лапша - 500 г; приправа - чеснок, черный перец; вода; соль - по вкусу; зелень - по вкусу.
Лагман - прекрасное блюдо, которое хорошо тем, что его можно использовать и как первое, и как второе блюдо.
В кастрюле либо в казане с толстым дном на растительном масле до золотистой корочки обжарьте мясо. К мясу добавьте нарезанный лук и продолжайте обжаривать. Затем нарезанную морковь и продолжайте обжаривать. К ним добавьте нарезанный помидор и тушите все вместе примерно 15 минут.
После чего добавьте нарезанный картофель. Добавьте воды - столько, чтобы получился густой суп, положите приправу и на медленном огне варите до готовности картофеля. В конце положите томатную пасту.
Отдельно отварите лапшу.
Затем в тарелку кладите лапшу, поливайте получившимся супом-подливкой, кто сколько любит. Сверху посыпьте любимой зеленью. .
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 1677 |
© Газета Домовой 2012-2023