Гуакамоле

Авокадо разрезаем и отделяем мякоть от косточки и кожуры. Измельчаем мякоть с солью и перцем. Измельчать можно как угодно: можно размять вилкой, венчиком или толкушкой для картофеля. Или просто перемолотить в блендере.

Мелко режем лук, чеснок, свежий перец чили и помидор. Добавляем это все к пюре из авокадо, выжимаем туда сок одного лимона. Хорошенько перемешиваем. Подаем с хрустящими хлебцами.