Запеченное бедро индейки в пряном маринаде
13 февраля 2020
Бедро индейки - 1 кг, сухой чеснок - 1 ч. л., копченая паприка - 1 ч. л., молотая зира - 1 ч. л., соль - 3/4 ч. л., растительное масло - 3 ст. л.
Из бедра вырезаем кость.
Смешиваем пряности и соль. Добавляем растительное масло, перемешиваем до состояния пасты.
Обмазываем полученной смесью бедро индейки со всех сторон.
Сворачиваем в рулет и плотно обвязываем нитью. Кладем в огнеупорную форму. Отправляем в предварительно разогретую до 190 градусов духовку и запекаем до готовности, около 50-60 минут, пока вытекающий из прокола ножом сок не будет прозрачным.
Готовой индейке даем полежать 5-7 минут при комнатной температуре, затем нарезаем и подаем.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 1806 |
© Газета Домовой 2012-2023