Кекс-пицца с помидорами, фетой и базиликом
1 пучок базилика, 1 перчик чили в масле (по желанию), 1 пакетик дрожжей, 100 г сушеных помидоров, 130 г муки, 15 мл оливкового (растительного) масла, 150 г сыра фета, 150 г помидоров черри, 180 г поленты, 25 мл молока, соль - по вкусу (1/2 кофейной ложечки).
Разогрейте духовку до180°С. Смажьте форму для выпечки кексов. Яичные желтки взбить с молоком, маслом, полентой, мукой и дрожжами. Приправить солью и перцем.
Взбейте яичные белки миксером до мягких пиков и добавьте их к тесту. Аккуратно перемешайте.
Смешайте измельчнный перец, нарезанные кубиками сушеные помидоры, нарезанный базилик и нарезанный кубиками сыр фета.
Вылейте половину теста в форму. Уложить половину начинки . Залейте оставшимся тестом и добавьте оставшуюся начинку.
Выпекайте 45 минут. Дайте постоять 15 минут, прежде чем достать из формы. При подаче украсить базиликом и нарезанными помидорами черри.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 1651 |
© Газета Домовой 2012-2023