Шампиньоны по-корейски
Шампиньоны - 400 г, чеснок - 4 зубчика, семена кунжута - 1,5 ч. л., рафинированное растительное масло - 50 мл, яблочный уксус - 3 ст. л., молотый кориандр - 1/4 ч. л., соевый соус - 2 ст. л., петрушка - 0,5 пучка, перец черный горошком - 6-7 шт., перец душистый горошком - 3 шт., лавровый лист - 2 шт., соль - по вкусу.
Грибы тщательно промойте кухонной щеткой под холодной водой. Петрушку промойте под холодной водой, просушите. Чеснок почистите. Зелень и чеснок мелко нарежьте. В миске соедините растительное масло, соевый соус, яблочный уксус, специи, чеснок и зелень. Кунжут обжарьте на сухой сковороде. Добавьте к маринаду.
Опустите грибы в кипящую подсоленную воду и варите после закипания 15 минут на среднем огне. Затем откиньте на дуршлаг и остудите. Переложите грибы в стеклянную миску и залейте маринадом. Перемешайте. Накройте крышкой и уберите в холодильник на ночь. Вкусная закуска готова.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 2649 |
Похожие статьи |
Также в разделе «Кулинария» |
© Газета Домовой 2012-2023