Нежный печеночный тортик
700-1 кг куриной печенки, 4 хороших морковки, 2 репчатых луковицы, 3 яйца, 300 г сметаны, 1-2 дольки чеснока, соль, перец - по вкусу, зеленый лук для украшения.
Подготовить куриную печень - обрезать все лишнее. На сковороде в растительном масле слегка обжарить лук, нарезанный произвольно. Затем к нему положить куриную печень и обжарить до полной готовности.
Отварить яйца вкрутую.
Печень и яйца - пропустить через мясорубку. Добавить к этой смеси 2 ст. л. сметаны, соль, перец и как следует все перемешать.
Морковь натереть на мелкой терке и потушить на растительном масле до готовности. Переложить в мисочку - добавить потертый на мелкой терке чеснок, 2 ст. л. сметаны и все перемешать.
На плоское блюдо выложить первый слой - морковь, потом печень, потом морковь. Последний, верхний , ряд должен быть морковный.
Затем готовый торт обмазать со всех сторон оставшейся сметаной и верх украсить мелко нарезанным зеленым луком. Убрать в холодильник на ночь.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 4122 |
Похожие статьи |
Также в разделе «Кулинария» |
© Газета Домовой 2012-2023