Свинина, запеченная в духовке с картофелем и луком
23 апреля 2014
Картофель – 1 кг, филейная часть свинины – 2 кг, масло растительное – 3 ст. л., лук репчатый – 2 луковицы.
Для пряной пасты: чеснок – 3 зубчика, зеленый лук – 1 пучок, соль – по вкусу, перец душистый молотый, тимьян и сушеный имбирь – по 1 ч. л., масло растительное – 2 ст. л.
Зеленый лук и чеснок измельчить в блендере вместе с пряностями. Влить масло, посолить и перемешать.
Натереть полученной пастой свинину и оставить на 1 час при комнатной температуре. Переставить в разогретую до 190°С духовку. Готовить 1 час 20 минут.
Картофель и лук нарезать крупными дольками, уложить на противень вокруг свинины, сбрызнуть маслом, посолить, готовить еще 40 минут. Вынуть из духовки и дать постоять 10 минут.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 5771 |
Похожие статьи |
Также в разделе «Кулинария» |
© Газета Домовой 2012-2023