Курица по-средиземноморски
10 куриных голеней, 3 свежих помидора (или в собственном соку), 2 луковицы, 3-4 зубчика чеснока, оливки, зелень, масло для жарки.
Обжарить голени по 2 минуты с каждой стороны. Выложить в миску. Помидоры обдать кипятком, снять кожу и нарезать мелкими кубиками. Лук нарезать полукольцами. Чеснок измельчить. В посуду, где обжаривалась курица, выложить помидоры, лук и тушить 5 минут. Добавить курицу. Готовить еще 15 минут. Добавить чеснок, оливки и зелень и еще оставить на 10 минут на медленном огне.
ДЛЯ ГРЕЧЕСКИХ ЛЕПЕШЕК:
250 г муки, 175 мл теплой воды, 1/4 ч. л. дрожжей, 1/4 ч. л. сахара, соль.
Смешать все ингредиенты и замесить тесто. Дать ему отдохнуть под полотенцем 20 минут. Разделить тесто на 4 части и раскатать лепешки. Жарить на сухой сковороде.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 5262 |
Похожие статьи |
Также в разделе «Кулинария» |
© Газета Домовой 2012-2023