Начинаем укреплять иммунитет
Любой из нас не раз задавался вопросом: как укрепить свой иммунитет, чем повысить сопротивляемость организма различным инфекциям? И если у нас есть время подумать об этом, то выкроить время, чтобы найти нужную информацию и вплотную заняться этим важным процессом укрепления иммунитета целого семейства, довольно трудно.
Оказывается, существует целый список продуктов, которые укрепляют здоровье и помогают организму противостоять внешним негативным факторам. В алфавитном порядке это: имбирь, калина, клюква, козье молоко, корица, лавровый лист, мед, морковь, мумие, облепиха, овес, орехи, перга пчелиная (пыльца), пивные дрожжи, прополис, редька, сыворотка, фруктовая смесь, чага, шиповник, яблочный уксус. Вот их то и необходимо включать в ежедневный рацион с лечебной и профилактической целью.
Подробное знакомство начнем с ягод, заготовку которых уже сейчас можно начинать. И несколько рецептов, как их следует принимать согласно рекомендациям народной медицины.
Клюква. Смешать 150 г воды с 4 ст. л. меда, 100 г сока алоэ и 100 г клюквенного сока. Принимают средство дважды в день по столовой ложке.
Для детей готовится отдельно из этой ягоды вкусный и полезный напиток. Деревянной толкушкой в эмалированной посуде нужно размять стакан клюквы, и сквозь марлю отжать сок. Воду закипятить и остудить до 90 градусов, если будете добавлять к соку сахар. Затем нужно укутать и настоять пока не остынет. Если добавляете мед, нужно остудить воду до 40 градусов, так как мед начинает терять некоторые свойства уже при 47 градусах. Морс можно пить детям любого возраста, если нет аллергии на мед.
Облепиха. Эта ягода станет прекрасным профилактическим и лечебным средством при низком иммунитете и при простудных заболеваний в холодный сезон. Ее можно без опасений давать даже детям. Им часто готовят облепиховый сок по такому рецепту: 1 кг промытых ягод облепихи заливают 2 стаканами воды и прогревают до 80 градусов в течение часа, после чего отжимают сок. Его разливают в стеклянную тару и пастеризуют. Детям дают в разбавленном виде, пропорция зависит от возраста: малышам до года - 1:2, 1:3, после года - 1:1. С целью улучшения вкусовых качеств облепихового сока его добавляют в чаи и компоты, смешивают с морковным, черносмородиновым и яблочным соками. На основе этого экстракта впоследствии готовят морсы и другие напитки.
Калина превосходно справляется со многими болезнями и способствует укреплению иммунитета. Ее включают в состав разных лечебных напитков. Вот рецепт одного из них: 2 столовые ложки свежих помытых ягод калины разминают, заливают 0,5 л кипятка и держат на слабом огне около 10 минут, не допуская кипячения. Готовый отвар процеживают и доводят до кипения. В это же время заварочный чайник ополаскивают кипятком и засыпают 2 чайные ложки черного или зеленого чая. Заварку заливают калиновым отваром, настаивают и готовый полезный напиток пьют теплым вместе с медом.
Шиповник. Плоды дикой розы содержат много аскорбиновой кислоты (витамин С), поэтому их используют для профилактики инфекционных заболеваний и улучшения иммунитета. Шиповник также повышает работоспособность, нормализует работу организма. В терапевтических целях используют лишь полностью созревшие плоды, которые содержат необходимые компоненты.
Начинать давать отвар шиповника можно детям уже с 4 месяцев, только в разбавленном виде. После достижения ребенком года отвар шиповника можно добавлять в напитки. А вот взрослым отвар шиповника рекомендуется принимать не больше 1 литра в день. Людям, страдающим аллергией, диабетом, а также тем, кто имеет камни в желчном пузыре и почках, от такого лечения придется отказаться. При других заболеваниях стоит проконсультироваться со специалистом.
Отвар из шиповника: 100 г сухих или свежих раздавленных плодов шиповника заливают литром воды, кипятят 5 минут и переливают в термос на 2 часа для настаивания или ставят в прохладное место на 8 часов, чтобы как можно большее количество витамина С перешло из шиповника в воду. Готовый настой пьют по столовой ложке после еды или добавляют в другие напитки. Взрослым дозу можно увеличить.
Варенье: Стакан измельченного свежего шиповника смешивают со стаканом промытой еловой или сосновой хвои, добавляют 2 литра кипятка и настаивают 12 часов. В процеженный настой добавляют 1 кг сахара и нагревают до кипения, затем добавляют сок 2 лимонов и томят такое варенье на малом огне до густоты. Принимают по 1-2 ч. л. за завтраком.
Берегите себя и будете здоровы!
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 4363 |
© Газета Домовой 2012-2023