1.5–2 кг свиной рульки, 2 л темного пива (можно использовать светлое), 150 г моркови, 150 г корня сельдерея, 150 г лука, 5–7 зубчиков чеснока, 10 горошин черного перца, 5 горошин душистого перца, 1/2 ч. л. тмина, 3 лавровых листа, 3 бутончика гвоздики, 2 ст. л. соли; соус: 2 ст. л. готовой горчицы, 2 ст. л. меда, 100 мл пивного бульона (в котором варилась рулька).

Привет, гость!   Вход